Las expertas de Clínica Mira+Cueto analizan esta nueva tendencia nutricional que no solo atrae a los fans del fitness
Proffee: proteínas y suplementos con café
“El Proffee es una bebida que combina el café con proteína en polvo, que, aunque no es nueva se consolidó entre los fans de la cultura del bienestar y la nutrición deportiva gracias a su viralización en redes sociales como Tik Tok e Instagram”, señalan desde Clínica Mira+Cueto.
“Se trata de agregar batidos de proteínas o suplementos proteicos al café para obtener una bebida energizante y nutritiva. Se promueve como una forma de aumentar la ingesta de proteínas y promover la saciedad, especialmente útil para personas que buscan mantener o perder peso, o para deportistas que necesitan recuperación muscular después del entrenamiento o simplemente para empezar el día con energía y proteínas adicionales”, añaden.
Beneficios del Proffee
“Está justificado tomar esta bebida proteica en deportistas, pacientes que siguen dietas proteinadas y también para comenzar el día con energía. Podemos beneficiarnos de cada uno de sus componentes si lo tomamos con moderación. Por ejemplo, el café si tomamos menos de 3-4 tazas al día su efecto antioxidante rico en polifenoles nos ayuda a reducir el daño celular, mejora el rendimiento físico y se ha asociado a la protección de neuronas, mejorando la memoria a largo plazo, y también regula las enzimas hepáticas”, comentan desde Clínica Mira+Cueto.
“Por otro lado, las proteínas en polvo son una buena opción para complementar la alimentación, especialmente en personas con necesidades proteicas. Entre sus beneficios tenemos la recuperación después el ejercicio, ayudan a la pérdida de peso por su efecto saciante y mantiene la masa muscular. Debemos recordar elegir proteínas de calidad sin exceso de azúcar ni aditivos artificiales”, señalan las expertas.
Las luces… ¿Cuándo se recomienda tomar Proffee?
“En planes nutricionales que se centran en aumentar ingesta de proteínas y restringir grasas e hidratos de carbono podemos incluirlo en el desayuno. Es algo que hacemos regularmente en los planes de pérdida de peso en los que queremos preservar la masa muscular insistiendo en la importancia de complementar con ejercicios de fuerza y tonificación y por otro lado tener en cuenta el aporte del resto del día”, señalan.
“Pero para aumentar el aporte proteico también podemos recurrir a alimentos convencionales como jamón serrano quitándole la grasa, pechuga de pavo, tortilla de 2 claras de huevo…”, añaden.
“El Proffee es una alternativa que recomendaríamos a aquellas personas a las que por la mañana nos les gustan los alimentos sólidos. Tomando Proffee se mantiene el aporte proteico diario necesario desde primeras horas del día”, comentan las expertas.
Las sombras… ¿Cuándo no puedes tomar Proffee?
En Clínica Mira+Cueto no recomiendan esta bebida a personas con:
-Enfermedad renal crónica: suele estar restringido el consumo de proteínas, además el café en exceso puede aumentar la presión arterial lo que es un riesgo para estos pacientes.
-Hipertensión arterial: el café puede aumentar la tensión arterial y es un riesgo, sobre todo si tienen una hipertensión no controlada.
-Enfermedades cardiacas: la cafeína es un estimulante y puede aumentar el ritmo cardiaco, además de la tensión arterial.
-Ansiedad y trastornos del sueño: la cafeína puede aumentar estos trastornos, sobre todo si se consume en exceso.
-Osteoporosis o problemas óseos: el exceso de proteínas puede aumentar la excreción de calcio por la orina y debilitar el tejido óseo con el tiempo.
-Problemas digestivos como gastritis, reflujo, colon irritable: el café tiene un efecto irritante y las proteínas en polvo pueden producir gases e hinchazón.
-Enfermedades hepáticas como cirrosis o hígado graso: el hígado no podría procesar bien las proteínas.
“Lo ideal sería realizarnos un análisis para ver si podemos tomar esta bebida”, recomiendan desde Clínica Mira+Cueto.
¿Y si no me gusta el café?
Si no te gusta el café, desde Mira+Cueto señalan que existen otras alternativas al Proffee:
-Matcha con proteína, que sustituye al café.
-Batido de proteínas con cacao y guaraná: tanto el cacao y la guaraná son fuentes naturales de cafeína y tienen un efecto estimulante parecido al café, pero de absorción más lenta.
-Yerba mate con Proteínas: esta yerba aporta cafeína y además polifenoles.